T.C. KARAMAN TİCARET BORSASI

BORSAMIZ LABORATUVARINDA KULLANILAN CİHAZLAR

1. SERDIA NEPTUN PICK-UP PROBE (OTOMATİK NUMUNE ALMA SONDASI)
    Bu araç sayesinde; otomatik kumanda yöntemiyle istenilen derinlikte sağa ve sola hareket ederek hava akımıyla yaklaşık 1 litrelik numune alınabilmektedir. Kasaya zarar vermemesi için tabanı hissedebilen özel güvenlik mekanizması bulunmaktadır.

2. PERTEN LABORATORY MıLL 3100
    Laboratuvar değirmeni 3100 darbe tipi değirmendir. Buğday, tüm tahıllar ve yağlı tohumları yüksek hızla %25’e kadar rutubetli numuneleri rahatlıkla öğütebilir. Gluten, Gluten ındex, Protein, yağ ölçümlerine uygun numune hazırlar. Vakum sistemi çevreyi tozdan korur.

3. PERCON INFRAMATIC 8600 ASH
    Buğday unu ve öğütülmüş ürünlerde; protein, nem, kül tayinlerinin 10 saniyede belirlenmesinde kullanılır. Hafızasında 103 ürünlük kalibrasyon bulunur. Dijital ekranlı olup yazıcısı ve klavyesi üzerinde mevcuttur.

4. PERTEN GLUTOMATİK 2200
    Ekmek yapımında önemli bir kalite kriteri olan gluten miktarı tayininde kullanılmakta olan otomatik gluten yıkama sistemidir. Çift test başlıklı olup 2 testi 10 dakikadan daha kısa bir sürede tamamlar.

5. PERTEN SANTRİFÜJ 2015
    Gluten index tayini için kullanılır. Gluten kalitesini ve paçal oranlarını belirler. 1 dakikada 6000 devir yapar.

6. NÜVE NS 104 SAF SU CİHAZI
    Laboratuvar çalışmalarında, bazı araştırma ve standart işlemlerinde ihtiyaç duyulan arıtılmış su temininde kullanılır. Şehir şebeke suyu ile çalışan metalik su damıtıcılar, suyu kaynatıp önce buharlaştırmakta daha sonra buharlaşan suyu tekrar yoğunlaştırarak damıtık su elde etmektedir. Cihazın kapasitesi 4 lt/saat’ tir.

7. NÜVE FN 500 ETÜV
    Cihaz ortam sıcaklığı ile 250 derece arasında ayar edilen sıcaklığa ulaşabilmektedir. Özellikle 100 – 250 derece arasında belirtilen toleranslar dahilinde stabil sıcaklıklar oluşturulabilmekte ve bu sıcaklıklar istenilen ayarda verilen süre bitimine kadar ısısını muhafaza edebilmektedir. Kuru hava sıcaklığı ile sterlize edilebilen bütün aletlerin sterlizasyonunda ve her türlü kurutma ve ısıtma amaçlı işlemlerde kullanılmaktadır.

8. METTLER GB 802 HASSAS TERAZİ
    Laboratuvar analiz işlerinde kullanılan hassas elektronik tartı cihazıdır. 810 g. Kapasiteli olup 0,01 gram tartım hassasiyetindedir.

9. PFEUFFER HE 50 PORTATİF NEM ÖLÇER
    Elektronik olarak çalışan portatif olarak taşınabilen nem ölçme cihazıdır. Alınan numuneyi dökme sistemi ile değil ezerek veya ufalayarak yaptığı için hata payı en az seviyededir. Un ile 13 çeşit hububat ve yağlı tohumların nen ölçüm işine 5 saniye gibi kısa bir zamanda ulaşılabilmektedir.

10. BUĞDAY MAKASI
    Paslanmaz metalden imal edilmiştir. Üç parçadan oluşmaktadır. Buğdayı ortadan ikiye bölmesi ile o numunenin sertliğinin tayini konusunda yardımcı bir alettir.

11. GAC 2100 (OTOMATİK RUTUBET ve HEKTOLİTRE ÖLÇÜM CİHAZI)
    GAC 2100 gelişen teknolojisinin sayesinde, buğday ve diğer hububatlarda; Rutubet, sıcaklık ve hektolitre ölçümlerini hızlı ve hassas olarak gerçekleştirebilmekte. Yazıcısından çıktı alınabilmektedir.

12. HEKTOLİTRE
    Alınan buğday numunesinde yapılan test sonucu o numunenin hektolitre bazında yüzde değerini verir. Borsamızda tam elektronik ve klasik olmak üzere iki adet hektolitre cihazı mevcut olup, genelde elektronik cihazla ölçüm yapılmaktadır. Klasik cihazın tartım işlemi elektronik terazi ile yapılmaktadır. Tartı cihazı çok hassas olup 10 mg’a kadar tartım yapmaktadır.

13. NUMUNE BÖLÜCÜ
    Tamamen bakırdan imal edilmiş olup numuneyi homojen olarak iki eşit parçaya böler, alt kısımda bulunan iki adet toplama kabında işleme hazır hale getirilir.

14. ELEK TAKIMI
    Alınan numunenin ilk etapta yabancı maddelerden ve kırık tanelerden ayrışmasında kullanılır. Fiziki analizde numune hakkında ilk değerlendirme yapılmış olur.

15. SEDİMANTASYON ÖLÇME CİHAZI
    3,2 gram unun, bromfenol çözeltisi ve özel olarak hazırlanmış laktik asit çözeltileri ile karışımı sonucu un taneciklerinin gluten kalitesine göre şişmesi ve belirli zaman içerisinde çökmesiyle miktarının ölçülmesi işlemidir. Cihaz her iki yana dakikada 40 salınım hızla sallanarak çalışmaktadır.